La alimentación como asignatura obligatoria en la escuela

Jordi Roca, uno de los mejores chef del mundo, apuesta por que la alimentación y nutrición sea una asignatura obligatoria en la escuela

Cuantas veces nos hemos preguntado en el colegio o instituto el sentido de estudiar ciertas asignaturas. ¿Por qué tengo que estudiar filosofía?, Si a mi no me van a servir las matemáticas, ¿Por qué tengo que estudiarlas?. Lo cierto es que todos los conocimientos que adquirimos en la escuela son necesarios y más pronto que tarde tendrán un alto valor en nuestras vidas.

También son muchas las personas que plantean nuevas asignaturas para ser impartidas en las escuelas, como primeros auxilios o el uso responsable del móvil y redes sociales. Así, entre estas proposiciones ha aparecido una recomendación del prestigioso chef Jordi Roca.

Jordi Roca es uno de los reposteros más reconocidos del mundo entero y junto a sus hermanos regente el prestigioso Celler de Can Roca, restaurante que cuenta con tres estrellas michelín y asiduo entres los 50 mejores restaurantes del mundo.

Pues bien, Jordi Roca ha realizado unas pretensiosas declaraciones hace unos días: "La cocina debería ser una asignatura obligatoria. Comemos tres veces al día. Nos repercute a nivel de salud, a nivel cultural, a nivel intelectual incluso".

Las palabras de Jordi no parecen ninguna locura. Aprender a comer bien ayuda a evitar la obesidad infantil, así como múltiples enfermedades que se generan a través de una mala alimentación. Quizás habría que tomar en consideración la idea de uno de los chef más importante del panorama internacional...